主料:
蕨根粉，
125克，
黄瓜，
1个，
大葱适量，
大蒜适量
辅料:
酱油，
3匙，
白醋，
1.5匙，
白糖适量，
芝麻油适量，
麻油适量，
辣椒油适量凉拌蕨根粉的做法步骤
1.蕨根粉先提前用清水浸泡2小时至柔软，再在沸水中泡2-3分钟，过凉水，捞出沥干水。
2.大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片。
3.黄瓜洗净，切成丝。
4.将蕨根粉、黄瓜、葱片和蒜末倒入盆中，加酱油、白醋、白糖、芝麻油、麻油和辣椒油。
5.将所有材料拌匀即可装盘。
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凉菜 蕨根粉
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